Prepare la masa de la misma manera que se preparan las arepas normalmente. Pero mezcle de una vez todos los ingredientes: la harina, el chicharrón, la crema de leche, leche pasteurizada, polvo de hornear, sal y pimineta.

Cuando esté lista extiéndala con un rodillo, hasta que tenga dos centímetros de espesor.

Con un vaso como molde corte la masa. Tome los redondeles, las arepas, que cortó y colóquelos en un molde engrasado. Deje un espacio de separación entre uno y otro par aque no se peguen. Bata el huevo y con él barnice las arepas.

Precaliente el horno a 300 ó 350 grados, y hornee las arepas durante veinte a treinta minutos. Sirvalas aún calientes.

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