Chuletón de ternera gallega “Xacoebo”
(1 persona)

Ingredientes:

1 chuletón (de 600 – 800 g.)
2 papas grandes
1 espárrago
1 pimiento morrón
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
2 cdas. de aceite

Preparación:

Corte la cebolla en juliana, fríala en una sartén con aceite hasta que se torne cristalina y reserve.

Seguidamente, en el mismo aceite, coloque el chuletón y sofría, el cual debe estar previamente adobado con ajo y sal.

Cocine durante 10 minutos, aproximadamente, y agregue la cebolla, cocinada anteriormente, y dele vuelta por ambos lados al chuletón.

Sírvalo con las papas, el espárrago y el pimiento morrón.

Buen Provecho!


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