Salsa de Queso para Pasapalos
(Receta para 2 personas)

Ingredientes:

1/4 kg. queso pecorino
1 taza de leche
1 cebolla grande
1 queso crema Filadelfia grande
mayonesa al gusto
1 pan grande redondo

Preparación:

Coloque en la licuadora el queso pecorino picado en cuadros pequeños. Licúe con la leche y luego agregue la cebolla. Después, el queso crema Filadelfia en trozos. Siga licuando y si la mezcla está gruesa, agréguele más leche. Por último, añada la mayonesa al gusto.

Abra un hueco en el centro del pan redondo y elimine todo el interior del pan. Vacíe la salsa de queso en el interior del pan, asegúrese de cubrir todo el centro del pan. Hornee hasta que el pan esté dorado.

Éste es un exquisito pasapalo, cada persona desprende su trozo de pan del borde y lo moja en la salsa.

Lili Mosqueda


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