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Artesanía:
Las actividades artesanales son bastante variadas e incluso, se podría decir, que no existen las autóctonas propiamente dichas.
Se pueden nombrar los labrados en tapara de Santa María de Ipire; los chinchorros de moriche de la costa de Aguaro; los instrumentos musicales típicos (arpa, cuatro y maracas) de Valle de la Pascua, además de artículos de cuero como zapatos, sandalias y alpargatas. En Ortiz disecan animales y fabrican sillas de cuero; y en la capital, San Juan de los Morros, se han dedicado a la elaboración de muebles de estilo colonial con técnicas modernas.
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Folklore:
Velorio de Cruz
Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo, en donde los recitadores más afamados del país cantan décimas acompañadas por música de cuatro, guitarra, maracas, arpa y tambora.
El Pájaro Guarandol
Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan. Los personajes centrales son tres: el Pájaro Guarandol, el Brujo y el Cazador. El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave, el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo.
La Burriquita
El personaje principal de esta danza viste un disfraz que le permite representar a la burra y jinete al mismo tiempo; baila al compás de un joropo, hace piruetas, rebuzna y realiza todas las cosas propias de la burra y su jinete.
El Chiriguare
Los personajes que integran esta comparsa son el brujo machuco, el zamuro y el Chiriguare. Este último simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. El brujo por medio de exorcismos, acaba con el poder maligno del Chiriguare.
Baile del Joropo
El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. Constituye no solo una expresión bailable, sino también una fiesta donde se cantan y bailan corridos, galerones, golpes, pasajes y otras tonalidades folclóricas. Se efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo, cumpleaños o la celebración de alguna fiesta patronal. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como el arpa, el cuatro y las maracas, que acompañan a cantos y estribillos.
El Zapateo y Escobilleo
Son pasos del joropo que se mezclan en el estado con giros típicos de la región como el remolino, el cuartiao y el toriao.
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Gastronomía:
En cada rincón de este estado llanero se puede disfrutar de un buen pedazo de carne criolla.
Mondongo
Es un plato cuya popularidad se extiende a todo el ámbito nacional. Presenta algunas variaciones en su elaboración de acuerdo con la región, así, en el centro y la porción occidental del país se prepara con panza y patas de ganado y verduras.
Sancocho de Gallina
El ingrediente básico es la gallina. Se cocina con verduras y aliños verdes en abundancia.
Pisillo Guariqueño
Elaborado con carne de venado, salada y secada al sol. También puede hacerse con carne de ganado, pescado o chigüire.
Pastel de Morrocoy
Es un exquisito plato, muy preciado en todo el país. Se elabora a partir de carne de morrocoy y un guiso abundante en aliños, pasas, huevos, aceitunas, y vino, entre otros.
Pastel de Tortuga
El ingrediente básico es la carne de tortuga y el resto de la elaboración es igual a la del pastel de morrocoy.
Palometa Frita
Carne de palometa aderezada con ajo, sal y limón; luego se fríe envuelta en harina.
Carato de Maíz
Bebida basada en masa de maíz, la cual se cuece con guarapo de piña y papelón y se deja hasta el siguiente día, cuando se le agrega más guarapo de piña y se cuela a través de un paño muy fino.
Chicha Criolla
Bebida hecha con arroz cocido y enriquecido con sal al que se agregan granitos de pimienta guayabita, agua de azahares, azúcar y cogollo de limón o naranja. Al formarse un atol espeso, se deja enfriar el preparado, se cuela con una tela, se le agrega agua y se aromatiza con esencia de almendras.
Dulce de Lechosa
Dulce elaborado con fruta de lechosa, la cual se corta en tajadas y se expone una noche al sereno, luego se pone a cocinar en un melado de agua con papelón y hojas de higo.
Dulce de Leche
Postre de leche cocido con bicarbonato de soda y azúcar. Esta mezcla se remueve con paleta de madera hasta que toma una consistencia muy espesa.
Guarapo de Panela
Bebida refrescante de papelón, que se disuelve en abundante agua y a este liquido se le añade limón y se consume muy frío.
Parrilla Criolla
La carne asada en vara acompañada con casabe, yuca o hallaquitas, así como también ensalada.
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Otras Secciones del Estado Guárico
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