La alpargata se teje en telares triangulares utilizando hilo de algodón, combinando distintos colores, lo que le confiere una particular estética popular.

La alpargata se compone de una “capellada” , “talonera” y el “atadero” que sirve para amarrar la capellada.

La suela puede ser de cuero curtido o cocuiza. Actualmente se ha industrializado el tejido de las alpargatas, pero siguen siendo mucho más atractivas y tradicionales aquellas realizadas en telares caseros.